Modelo de gestión organizacional en la administración de los productos alimenticios que se expanden en el mercado de Jipijapa

Abstract

En la presente investigación se toma como referencia el mercado municipal de cantón Jipijapa, donde se busca “Analizar el modelo de gestión organizacional administrativo de los productos alimenticios, que se expenden en el mercado de Jipijapa” administrados por el Gobierno Autónomo Descentralizado del cantón Jipijapa, se realizaron entrevistas a los administradores del mercado municipal y 500 encuestas a los comerciantes formales e informales, se obtuvo como resultado que el 72,40% no tiene conocimiento de la existencia de un modelo de gestión organizacional que asegure el buen funcionamiento, se planteó como objetivo general “Analizar el modelo de gestión organizacional administrativo de los productos alimenticios que se expenden en el mercado de Jipijapa”, cuyos objetivos específicos fueron:  Determinar los principales fundamentos de la gestión en la administración del mercado municipales, así también analizar la administración del mercado municipales del cantón Jipijapa en el manejo de los productos alimenticios y elaborar un modelo de gestión organizacional en la administración de los productos alimenticios que se expenden en el mercado de Jipijapa

A través del método analítico se determinó que la organización en la administración de los productos alimenticios actual del mercado municipal es ineficiente, por lo que se propone un modelo de gestión organizacional administrativo que mejore la calidad de vida de los comerciantes y consumidores.